Cara membuat: 1. Rendam ayam dengan jeruk nipis dan garam selama 20 menit. Bilas bersih. 2. Tumis bumbu rajang hingga harum, kemudian masukkan bumbu halus. Tumis hingga matang atau bumbu berwarna lebih gelap dan merah. 3. Masukkan ayam dan aduk merata dengan bumbu. Tumis sebentar hingga ayam agak matang bagian luarnya. 4. - 5 siung bawang merah - 4 siung bawang putih . Cara memasak: 1. Tumis bumbu ulek bersama daun jeruk iris, daun salam, serai, dan lengkuas. Tambahkan garam, gula merah, dan kaldu secukupnya 2. Masukkan pete, cabai utuh, tempe semangit, dan sedikit air. Ungkep sampai matang 3. Masukkan terong dan teri goreng, aduk rata lalu masak sampai matang. 11. l9p7PD.

cara memasak ayam bumbu merah